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Laboratorio di pizzeria 9/11/26 - usare i prefermenti
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L’arte della pizza incontra l’arte di prendersi cura di sé.
All’Accademia Antico Fienile di Molino sul Clitunno, la formazione va oltre l’impasto.
Un percorso che unisce il laboratorio di pizzeria con Favio Gargiulo, dedicato alla tecnica, alla conoscenza delle materie prime e alla crescita professionale, a un’esperienza di mindfulness con Nerina Di Nunzio, pensata per aiutare i pizzaioli a ritrovare concentrazione, equilibrio e consapevolezza nel lavoro quotidiano, imparare a gestire energie, emozioni e sfide quotidiane.
Due esperienze, un’unica visione: far crescere il professionista, valorizzando prima di tutto la persona.
🕦 9 Novembre 2026 - Ore 9:00 - 17:00 circa
📍 Accademia Antico Fienile - via Clitunno 10 - Trevi (PG)
