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Farina oro puro riserva - tipo 0 18k

F0OPRIS1218K

Farina macinata a pietra in purezza, con valore proteico medio alto. Ideale per tutte le produzioni che richiedono una maturazione medio/lunga a temperatura controllata. Eccellente sia in pasticceria, per la realizzazione di croissanterie e lievitati, che in pizzeria per la produzione di impasti a media e lunga lievitazione.

Confezione: 1 KG

1 KG
Disponibilità :
2,39€
2,39€/Kg
12,5 KG
Disponibilità :
26,99€
2,24€/Kg
25 KG
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50,99€
2,03€/Kg

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Specifiche

Deformazione: W280-300

Addata per: tutte le produzioni che richiedono una maturazione medio/lunga a temperatura controllata

Farina macinata a pietra in purezza, con valore proteico medio alto. Ideale per tutte le produzioni che richiedono una maturazione medio/lunga a temperatura controllata. Eccellente sia in pasticceria, per la realizzazione di croissanterie e lievitati, che in pizzeria per la produzione di impasti a media e lunga lievitazione.