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Farina oro puro riserva - tipo 0 24k

F0OPRIS1224K

Farina macinata a pietra in purezza, con valore proteico medio alto. Ideale per tutte le produzioni che richiedono una maturazione medio/lunga a temperatura controllata. Eccellente sia in pasticceria, per la realizzazione di croissanterie e lievitati, che in pizzeria per la produzione di impasti a media e lunga lievitazione.

Confezione: 12,5 KG

1 KG
Esaurito
2,59€
2,59€/Kg
12,5 KG
Disponibilità :
29,99€
2,49€/Kg
25 KG
Esaurito
56,99€
2,27€/Kg

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Specifiche

Deformazione: W350-380

Addata per: tutte le produzioni che richiedono una maturazione medio/lunga a temperatura controllata

Farina macinata a pietra in purezza, con valore proteico medio alto. Ideale per tutte le produzioni che richiedono una maturazione medio/lunga a temperatura controllata. Eccellente sia in pasticceria, per la realizzazione di croissanterie e lievitati, che in pizzeria per la produzione di impasti a media e lunga lievitazione.