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Farina per pizza napoletana
FPNAPOLI12
Farina “00” progettata insieme ai migliori maestri pizzaioli napoletani. Ideale per impasti che necessitano di tempi di maturazione medi (18/36 ore) garantisce un’ottima scioglievolezza ed una perfetta esplosione nel forno a legna.
Specifiche
Deformazione: W280-300
Addata per: per pizza alla napoletana.
Farina “00” progettata insieme ai migliori maestri pizzaioli napoletani. Ideale per impasti che necessitano di tempi di maturazione medi (18/36 ore) garantisce un’ottima scioglievolezza ed una perfetta esplosione nel forno a legna.
